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肯德基（KFC）采用的是连锁经营模式。它通过将经营权授予特许经营商，让他们在特定区域内开设和经营肯德基餐厅。
肯德基总部提供产品供应链、标准化食谱、品牌推广和市场支持等支持和指导，确保餐厅在全球范围内保持一致的品质和形象。
特许经营商根据总部的要求管理餐厅运营，包括招聘、培训、员工管理、供应管理、市场推广等，以确保品牌的统一性和成功经营。
肯德基在中国有两种特许经营模式。一种称之为“西安模式”，另一种被称为“常州模式”。两种模式的特点：
西安模式：买断某个地区的经营权。这种模式对加盟者的要求非常高，不仅要有雄厚的资金实力，还必须对开店所在的市场十分熟悉，此外还要熟知肯德基公司的经营理念和政策，以便能更好的开拓新市场。这种模式下加盟商的运用能力起决定作用。
常州模式：加盟者出资购买一间正在运营中并且已经开始盈利的快餐店，加盟者不必从零开始，可以较快的融入到肯德基的运作系统中，这种方式极大的提高了加盟者成功的机会。
肯德基（KFC）的经营模式主要包括以下几个方面：
1. 加盟制度：肯德基采用加盟制度，允许个人或企业以肯德基品牌开设连锁店。加盟商可以获得肯德基的品牌知名度、产品配方、运营指导、供应链等支持，同时也需按照品牌标准和规定运营，支付加盟费和一定的利润回报。
2. 标准化的产品和服务：肯德基在全球范围内提供标准化的产品和服务，包括著名的炸鸡、汉堡包、薯条等。无论在哪个国家或地区，顾客都能品尝到相似口味和质量的食品。同时，肯德基也根据当地口味和文化需求，适时推出符合当地市场的特色产品。
3. 供应链管理：肯德基建立了全球性的供应链管理系统，确保原材料的质量和供应稳定性。肯德基与供应商建立长期合作关系，并对供应商进行严格的质量控制和审核，以保证产品的品质和食品安全。
4. 地理扩张战略：肯德基通过快速的地理扩张战略，不断将连锁店开设到新的城市、新的国家或地区。这样的扩张战略可以扩大品牌的知名度和市场份额，并利用规模经济效应来降低成本。
肯德基的服务宗旨是顾客至上，让顾客都有一种宾至如归的感觉。 肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。 肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。 作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。
肯德基的经营理念和服务宗旨是什么？服务宗旨:顾客至上，让大人与小孩都有一种宾至如归的感觉。经营理念:尊重居民的选择自由和参与意识，突出人文关怀，体现以人为中心的服务理念注。
肯德基( KFC）隶属总部设于美国肯德基州的全球百胜餐饮集团，是当今世界上最大的炸鸡速食连锁集团拥有遍及全球九十一国、超过一万八百多家的餐厅风迷全球的肯德基炸鸡是1939年美国桑德士上校 (Golone lSanders） 用其独创的十一种袖秘香料配方与独特烹调方法所创而成 现在每天有八百多万顾客在全世界各地享用肯德基的美味餐点。
亚太地区是肯德基目前成长最快速的地区在马来西亚、印尼、泰国及中国大陆，肯德基都已成为当地最大的西式速食餐厅。肯德基于 1985年4 月16日在台北市西门町成立了台湾的第一家肯德基门市部，现在全省共有一百二十三家餐厅。
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