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1、奉化牛肉干面
奉化牛肉干面至今已有100多年历史,是奉化一道独特的传统门面小吃,以牛肉、牛杂和粉丝为主料,配以青菜或年糕片,加上特制高汤烹饪而成,取材天然,土色土香,味道鲜美,深受大众欢迎。
2、溪口千层饼
溪口千层饼,浙江省宁波市奉化区溪口镇特产,中国国家地理标志产品。千层饼具有香、脆、酥、食而不厌的特点,颇受人们喜爱。此饼虽仅4-5厘米见方,约2厘米之厚,却内有27层,"千层饼"之名由此而来。
3、奉化生煎包
在奉化,有一种美食几乎无人不知,无人不晓,皮嫩底脆的它是许多市民早餐的不二选择,那就是美味可口的生煎包子。奉化的生煎包因其金黄酥脆,油水汪汪,香而不腻受到奉化乃至宁波地区的消费者青睐。
4、莼湖米豆腐
在奉化莼湖,最出名的就要数米豆腐了,据说在莼湖,客人上门,主人家客不客气就看有没有这碗特产米豆腐了。
5、奉化水蜜桃
奉化水蜜桃,浙江省宁波市奉化区特产,中国国家地理标志产品。据史料记载,奉化栽桃已有2000多年历史,水蜜桃已经成为奉化区的传统名果,也是中国四大传统名优桃之一。
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1:糯米粉 100克粘米粉 100克糖粉 60克水 70克夹层 芝麻馅或红糖 适量
2:把材料1的粉料混合,拌匀,然后一点点边搅边加入水,拌匀了。这时你会发现是结成一粒粒的。一把捏起粉,会成团,但是松开手,粉自然散开了。然后把混好水的粉过筛,这样粉又变回细软蓬松了!
3:用电饭煲上面的蒸架,垫上纱布,上面罩上你的漏底模子,洒上一层粉到达模子的一半,不要压,抹平,然后夹上你喜欢的馅,红糖或者芝麻,再撒上一层粉,洒满模子,抹平。
4:蒸上10-15分钟就可以了拿出来吃了
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