游戏汤圆教案设计,游戏汤圆教案设计意图

游戏设计2024-10-04 04:42:22

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于游戏汤圆教案设计的问题,于是小编就整理了4个相关介绍游戏汤圆教案设计的解答,让我们一起看看吧。

  1. 卖汤圆儿歌教学?
  2. 学校包汤圆活动要备哪些东西?
  3. 手工粘豆包教案?
  4. 红豆沙馅的家常做法?

卖汤圆儿歌教学?

活动⽬标:

游戏汤圆教案设计,游戏汤圆教案设计意图

  1、理解儿歌的内容,初步学唱。

  2、感受儿歌的诙谐有趣。

  3、通过学习儿歌,体验儿歌的氛围。

  4、感受旋律的⽓氛以及和同伴⼀起参加集体⾳乐活动的乐趣。

学校包汤圆活动要备哪些东西?

在学校组织包汤圆活动时,需要准备以下物品和材料:

1. 汤圆馅料:根据您的口味和需求准备各种汤圆馅料,如黑芝麻、花生、红豆、枣泥等。

2. 汤圆皮:准备足够的糯米粉或糯米粉团,用于制作汤圆皮。

3. 工具:准备擀面杖、切刀、勺子等工具,用于制作汤圆皮和包馅。

4. 盘子:准备多个盘子,用于盛放包好的汤圆。

手工粘豆包教案?

准备食材:红小豆馅180克、糯米粉150克、大黄米面100克、普通面粉10克、糖20克、酵母3克、温水适量。

步骤一:将红小豆提前浸泡至少十二小时以上,加入没过小豆的清水用高压锅煮熟,然后趁热加入适量白糖,用勺子碾压成小豆馅,不用太细腻,甜度按照个人口味调配。

步骤二:取约30克左右的红豆馅揉成圆球状备用,也有用芸豆粒煮熟当馅料的,做法和红豆馅一样。黄米面、糯米粉和普通面粉混合均匀,注意黄米面是用大黄米打磨的,口感发黏,并不是小米哦。

步骤三:将酵母与适量温水混合搅拌均匀,使酵母溶解于水中彻底乳化。接着将酵母水倒入粉类食材中,再加入适量温水搅拌均匀,揉成不粘手的软面团状静置约一小时醒发。

步骤四:将醒发好的面团重新揉匀,用手攥成拳头来按压面团,再将面团移至操作台搓成长条,分成均匀的六个小剂子。

步骤五:取一个面剂子放到手心按压成饼状,在中间放红豆馅。用虎口慢慢向上收拢包住馅料,就和包汤圆一个道理。

步骤六:再将表面整理光滑,其余面团也按照上面步骤操作完成。包好后依次排放蒸笼内,放到烧开水的蒸锅中蒸10-12分钟。

步骤七:取出蒸好的粘豆包晾至不烫手后取出食用,成品又软又黏。

红豆沙馅的家常做法?

大家好,很高兴回答这个问题,今天我分享一下我的做法。

食材:红小豆250克,白糖50克,植物油适量

步骤:

1.红小豆洗干净,提前一晚泡上。

2.锅中放水,没过豆子,大火煮开,转小火煮半个小时,关火闷透。

3.煮到豆子开花,滤去水分。

4.用料理机打碎,也可以用擀面杖捣碎。

5.锅内添加白糖和食物油,开小火翻炒。

6.炒至自己满意即可。

7.豆沙馅可以做的东西很多,最常见的麻团粽子,油炸糕,豆沙包等等

本人从厨10余年,但是制作糕点经验非常深厚,祖上三代都是制作糕点的,家庭熬制豆沙应该算比较简单吧,现在的糕点也是五花八门,首先介绍一下豆沙制作吧,

第一步,准备好大红豆500克,洗干净,小红豆比较贵,但是小红豆好吃,比较糯和香,一般我们商用选大红豆,成本比较低。

第二步,红豆可以用开水泡一晚,这样比较好煮,我们商用一般直接上高压锅。

第三步,泡了一晚的红豆已经发胀了,鼓着肚子圆滚滚的,煮红豆的话一般1500克水样子,要高压锅就1250克,煮红豆基本1小时以上,煮到豆衣脱落,用筛子捞出部分豆衣,家庭制作很难捞出所有豆衣,为什么要去豆衣呢,因为现在市面上的豆沙都带豆衣,很影响口感,最早以前我们杭州这边有一个皇帝下江南,这边点心师傅特别讲究,这也算一道宫廷点心的工序把。要是煮好的豆子还带豆衣就沥干水分,放入搅碎机粉碎,碎好的豆沙是淡的。

第四步就是熬豆沙了,我看很多博主现在都用白糖熬豆沙,其实我们传统的都是用红糖熬豆沙,1斤红豆1斤红糖,具体看你喜欢的甜度,熬豆沙必须得猪板油熬制,要不然豆沙不够香,小火要熬到豆沙表面到处冒泡,熬制过程必须不停的搅拌,不然很容易糊锅,当豆沙表面到处开始冒泡时,可以加入适当的芡粉水,这里又要问为什么加芡粉水而不是把豆沙熬干呢,熬干的豆沙做点心也好做包子小吃都是干巴巴的,现在都应该吃过流沙馅吧,勾芡过的豆沙是一口咬下去,马上流出甜蜜的豆沙馅的,很是幸福感和满足感。一般家庭熬豆沙到这步就完成了,要是有条件可以买一罐糖桂花,加入桂花糖熬制,那就是上品了。说到这希望能帮助到你,分享我的经验给你让我也特别自豪感,希望能帮助到你,给个赞,是对我最好的认可。

到此,以上就是小编对于游戏汤圆教案设计的问题就介绍到这了,希望介绍关于游戏汤圆教案设计的4点解答对大家有用。

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