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客家文化是指客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和,包括语言、戏剧、音乐、舞蹈、工艺、民俗、建筑、饮食等方面。客家文化源自中原汉人南迁时自身所保留的唐宋时期的华夏文化和中原文化。
客家文化是指客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和,包括客家方言、客家民俗、客家民居、客家山歌、客家流行音乐、客家童谣、客家民歌、客家人物、客家山水、客家诗文、客家历史、客家饮食、海内外客家分布等多方面。
客家人是历史上由于战乱、饥荒等原因,中原汉民族逐渐南下,其中一部分进入赣闽粤三角区,与当地畲族等土著居民发生血缘上和经济文化上的交融,最终形成一个独特而稳定的汉族支系。他们具有独特的客家方言,独特的文化民俗和情感心态。因此客家文化概括地说是以汉民族传统文化为主体,融合了畲、瑶等土著文化而形成的一种多元文化。
客家文化主要流行于广东的梅州、惠州、河源、深圳、韶关 ;江西的赣州;福建的龙岩、三明;广西的贺州等地及国内外其他客家人聚居地。范围主要包括赣江、 汀江、梅江、东江和北江流域的赣南、闽西、粤东、粤北和珠江口东岸的客家大本营,还有遍布于湘滇陕黔浙琼等省的散点客家居住地。
客家人遍布中国的广东、福建、江西、广西、四川、台湾等省份,甚至远及印度尼西亚、马来西亚、老挝、柬埔寨、加拿大、美国、日本、澳洲、新加坡、泰国等地,分布广泛,影响深远。至2017年,经中华人民共和国文化部批准设立的国家级客家文化生态保护实验区已有3个。
南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹,其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。
北方地区春节喜吃饺子,其寓意团结,表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣,历代人们在饺子馅上下了许多功夫,人们在饺子里包上钱,谁吃到来年会发大财;在饺子里包上蜜糖,谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。南昌人对于拜年也是很讲究的。初一儿子给父母拜年,幼辈依次给尊长拜年,尊长又率幼辈向邻居贺年。
初二女婿给丈母娘拜年。
初三女儿回娘家要给邻居分糖饼,体现邻里关系融洽。在过年期间,初七是很重要的,南昌民谚:“上七大似年。”
因为传说女娲造人就是在初七。初七这一天,家家户户要吃糊羹,人们认为,吃了糊羹,象征步步高。过年的最后一天是正月十五元宵节,元宵节有张灯观赏的习俗,因此也称“灯节”。
江西省不同的市或不同的县习俗都有点不一样的,比如有些地方是嫁出去的女儿大年三十是不能在娘家过年的,初一也是不能在娘家呆的,顺嘴说一句,这个习俗害惨了一些已经离异的女儿,婆家不能回,娘家也不能呆,只能在酒店呆着,父母就算心疼,更怕的还是人言可畏
1. 大年三十打扫卫生,此事为过年之必做之事,须把所有家具及锅盆瓢盆等一一洗净,把家里的墙壁上的蜘蛛网,灶前的污垢等祛除。寓意是把家 里年前的烦恼事,倒霉事一扫而尽。
2. 洗澡.就算你这一年没有洗一次澡,在大年三十里一定要洗这一次 寓意当然是把一年的倒霉事一洗而尽。
3. 吃年夜饭,当然最好是全家在一起吃。最重要的是要叫上老人,就算他不 跟你们一起吃。程序上还是要走一下的。(我就听说赣州有一对老夫妇,漆下有7个儿子,在大年三十等到晚上9点,竟没有一个儿子叫 吃年夜饭(俺对事不对地方哦)寓意不用说了。
4. 吃年夜饭时,凌晨00.00,和年初一早上吃早饭时放鞭炮,寓意喜庆吉祥,迎接新的一年有新的气象。
5. 小时候吃早饭的时候有吃大菜,寓意是吃了大发财。 现在好像生活水平提高了。不兴这些了 。
6. 年初一的时候家里不能扫地,不能洗澡等,寓意是会把一些吉祥和开年的好兆头,好气象扫去。
7. 拜年,当然是晚辈向长辈拜年,小时候有一句歌谣“拜年拜到灶前,不要你的黄元(一种食物),要你的赏钱”(俺家自创滴)你如果赚了钱在拜年的时候要长辈的父母给一些钱,你如果没有结婚人家向你拜年可以不给。具体拜年时间新余,南安这边是初一拜,河洞(好像还有一些地方),梅山,新华这边是初二拜,(要不年初一俺也去了丫山,唉...............)
8. 年初二和年初三,也有年初四的,那就是三姑六姨请吃饭啦,有时候姑啊,姨啊,或叔的儿子或女儿在去年结婚,要请新客吃饭。此是祖上规矩。
9. 吃完元宵才真正过完年。
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